Сациви - праздничная сказка для гурманов!

[yurayakunin]

Сациви из курицы или индейки

Click to view

Вы когда нибудь сидели в Грузии за праздничным столом? О грузинских застольях можно рассказывать много и долг. Но я расскажу о Сациви, это праздничное блюдо, которое обязательно на каждом грузинском столе, будь то день рождения, свадьба, или Новый Год. Сациви если перевести с грузинского будет - Холодное, оно и

Comments

[biboroda]

Эх заставишь ты меня отведать это блюдо, осталось только ингредиенты у нас собрать.

[yurayakunin]

Не пожалеешь!

[k_poli]

Аппетитно! :)

[yurayakunin]

И вкусно, когда приготовите, объясню как есть, нет потом допишу в топе.

[cheslavkon]

блюда горячей Грузии - Сациви

если перевести с грузинского будет - Холодное

Ребята, ОХЛАДИТЕ ваш пыл, лучше нашего холодца и водки ничего нет.

Кстати, холодец и из курицы делают.

[yurayakunin]

Не спорю, холодец это вещь!!! но, я знаю и вкус ХОРОШЕГО холодца и ХОРОШЕГО Сациви - хотелось, что бы и вы оценили!

[cheslavkon]

Разве САМИ мы сможем приготовить правильно, вкусно?
Любое национальное блюдо может приготовить хорошо только человек сызмальства видевший, а потом готовивший это блюдо.
Не так -ли?

[yurayakunin]

Потому я дал не письменный рецепт, а виде ролик.
Думаю на рынке можно найти грузинских торговцев и у них можно приобрести - "ХМЕЛИ СУНЕЛИ" - для сациви это порошки сушеной о растертой травы и цветов необходимых для добавления в блюдо, тут согласен - сложнее. :)))

[crea87]

:)) обожаю, моя бабушка его божественно готовила )) Она выросла в Грузии, как им мои родители ))

[yurayakunin]

Да и в Грузии не все его правильно готовят. :))) грузинская кухня (армянская, не меньше, если не больше) - это искусство!!!

[burenka2]

При чем здесь блендер? Никогда грузины его не использовали. Только ступка. И еще, отжимали ореховое масло, после того, как орехи толкли.

[yurayakunin]

Там же ресторан, со ступкой - и 5 столов не обслужишь! Ступка, конечно, по домашнему!!!!