(no subject)
Я подсела здесь на аутентичную кухню шерпов. Можно сказать, тибетскую.) Наваристые супы из всего, отлично в слякотную погоду. У нас тут сыро стало с наступлением осени, и супец очень кстати. Особенно если готовить лень, а тибетская столовка на соседней улице. Еще цампа, нечто из ржаной муки, по вкусу напоминающее карельские калитки. Только без начинки. И - внезапно - творог из молока яка. Очень вкусный, особенно за неимением обычного, - коров в горах держать то ещё удовольствие, говорят. Они творог сахарком посыпают, ну прям как в детстве у бабушки в деревне )) Душевная кухня. И яки их - милейшие создания.