Рулеты из лаваша с курицей
Как это часто бывает, когда в будничной спешке что-то приготовишь, о чем-то благополучно забудешь...тут лежит, это надо срочно пустить "в дело", знакома вам такая ситуация?!)) Так получилось и в этот раз, но получилось очень вкусно, сытно и вполне подходяще в качестве закуски для гостей. Идею я подсмотрела на Pinterest, а для ее воплощения всё было в наличии...
Понадобится:
2 листа лаваша (или 4 тортильи)
2 шт. отварного куриного филе
1 банка консервированной кукурузы
200 гр. сметаны (у меня 10%)
100 гр. сыра Грюйер (или любого другого твёрдого или полутвёрдого сыра)
1/2 ч.л. соли
щепотка свежемолотого черного перца
Готовим:
Сыр натереть на крупной тёрке. Отварное куриное филе нарезать мелкими кубиками. Добавить консервированную кукурузу (слить жидкость!), 1/2 тертого сыра, все перемешать. Из 2-х листов лаваша сделать 4, разрезав каждый пополам, поперек. На каждый квадрат лаваша выложить начинку, свернуть рулет. То же самое проделать с остальными квадратами. Каждый рулет уложить в форму для запекания рядом друг с другом. В сметану добавить соль, перец, перемешать. Смазать рулеты сметаной, посыпать оставшимся сыром. Запекать при 200 *С 20 минут.
Очень интересное получилось сочетание. Чуть сладковатая кукуруза в сочетании с курицей и сыром под сметанной заливкой с характерной кислинкой. Могу сказать, что это не только вкусно, но и очень сытно! Это полноценный завтрак или обед, в сочетании с зеленым салатом.
Но есть один нюанс, возможно сметану лучше заменить сливками той же жирности или той, какую позволит совесть)))
Сметана всё же густовата, а вот жидкие сливки при запекании будет самое то! Плюс можно посыпать рубленной зеленью, будет еще ароматнее:)
Тег "5 минут и готово!" как нельзя лучше характеризует этот рецепт, искренне советую приготовить!
Приятного аппетита:)
Ваша, JV
Понадобится:
2 листа лаваша (или 4 тортильи)
2 шт. отварного куриного филе
1 банка консервированной кукурузы
200 гр. сметаны (у меня 10%)
100 гр. сыра Грюйер (или любого другого твёрдого или полутвёрдого сыра)
1/2 ч.л. соли
щепотка свежемолотого черного перца
Готовим:
Сыр натереть на крупной тёрке. Отварное куриное филе нарезать мелкими кубиками. Добавить консервированную кукурузу (слить жидкость!), 1/2 тертого сыра, все перемешать. Из 2-х листов лаваша сделать 4, разрезав каждый пополам, поперек. На каждый квадрат лаваша выложить начинку, свернуть рулет. То же самое проделать с остальными квадратами. Каждый рулет уложить в форму для запекания рядом друг с другом. В сметану добавить соль, перец, перемешать. Смазать рулеты сметаной, посыпать оставшимся сыром. Запекать при 200 *С 20 минут.
Очень интересное получилось сочетание. Чуть сладковатая кукуруза в сочетании с курицей и сыром под сметанной заливкой с характерной кислинкой. Могу сказать, что это не только вкусно, но и очень сытно! Это полноценный завтрак или обед, в сочетании с зеленым салатом.
Но есть один нюанс, возможно сметану лучше заменить сливками той же жирности или той, какую позволит совесть)))
Сметана всё же густовата, а вот жидкие сливки при запекании будет самое то! Плюс можно посыпать рубленной зеленью, будет еще ароматнее:)
Тег "5 минут и готово!" как нельзя лучше характеризует этот рецепт, искренне советую приготовить!
Приятного аппетита:)
Ваша, JV