Паштет с куриной печенью и сыром

[yuliya_odessa]

Очень вкусный получился паштет с сыром, оригинальный рецепт:http://www.say7.info/cook/recipe/469-Pashtet-kurinoy.html, будет красиво и необычно смотреться на праздничном столе.


Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 300 г сыра
• 10 г желатина
• 1 морковь
• 2 лука
• зелень
• соль
• растительное масло

Приготовление:
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Лук мелко покрошить. Морковь (сырую) и сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко покрошить. Обжарить лук, морковь, печень на сковородке, посолить, смешать в блендере или пропустить через мясорубку. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить. Сыр перемешать с зеленью и добавить половинку желатина, перемешать. В печень добавить вторую половинку желатина, перемешать. Выложить в формочку: 1 слоем половину печенки, 2 слоем сыр и зелень, 3 слоем вторую половину печенки, убрать в холодильник на 5-6 часов. Чтобы паштет к форме не прилипал, выстелите на дно формы и на стенки фольгу или пищевую пленку. Приятного аппетита!!!