Оливье
Мама коллеги - профессиональный повар. А мне тут понадобилось приготовить русское блюдо, и я попросила рецепт оливье. Коллега прямо из офиса позвонила маме и записала для меня рецепт. Ну, а я делюсь с вами!
150 гр языка отв.
150 гр куриного филе отв.
2 соленых огурца
1 свежий огурец
1 морковь средняя
Полбанки зеленого горошка
1 банка крабов
1 яблоко (среднее) с кислинкой
4-5 картофелин (средних)
4 вареных желтка
Майонез
На украшение: белки, икра
Равное количество отварного говяжьего языка и куриного филе, горошек.
Огурцы порезать оч. мелко.
Сверху в белки красной икры.
Теперь задача не облажаться :-)
Posted via LiveJournal app for iPhone.