Фиолетовый батат - настоящий подарок тем, кто заботится о своем здоровье!
Фиолетовые сорта батата содержат антоцианы, которые способны сохраняться и на ярком свету, и при интенсивной термообработке,
Содержание селена и йода в двадцать раз выше, чем в других сортах батата.
Фиолетовый батат обладают антиоксидантной и антибактериальной активностью 2,5 и в 3,2 раза выше, чем у нескольких разновидностей черники.
По утверждению китайских ученых, батат, при регулярном употреблении в пищу, является профилактикой онкологических заболеваний.
Можно запечь батат и есть как гарнир, наполнитель для суши или элемент любого салата.