Брауни!
Брауни - мифические существа,так сказать, близкие родственники наших домовых, только живут они не в домах людей, а сами по себе поблизости или в норках. Это небольшие человечки бурого цвета (отсюда и название), добрые, помогают людям по хозяйству, а в ответ получают благодарности в виде молока и вкусных лепешек. А для нас, сладкоежек, БРАУНИ- это прежде всего вкусное шоколадное лакомство! Рецептов множество, предлагаю один из любимых!
120г горького шоколада, 110г сливочного масла растопить на медленном огне, остудить до температуры тела. Добавить 1+1/3чашки сахара, 1 пакетик ванильного сахара и по одному вбить в тесто 4 крупных яйца. Просеять 1 чашку муки + 1ст.л. разрыхлителя, смешать с 1 чашкой рубленных грецких орехов, добавить эту смесь в масляно-шоколадную, перемешать до однородности. Выложить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 160-180гр духовку, печь около 30 минут. Все знают, но повторюсь, важно не перепечь брауни, они должны быть влажными, при проверке на сухую лучинку- тесто должно чуть цепляться к ней. Остудить, нарезать на прямоугольнички.
120г горького шоколада, 110г сливочного масла растопить на медленном огне, остудить до температуры тела. Добавить 1+1/3чашки сахара, 1 пакетик ванильного сахара и по одному вбить в тесто 4 крупных яйца. Просеять 1 чашку муки + 1ст.л. разрыхлителя, смешать с 1 чашкой рубленных грецких орехов, добавить эту смесь в масляно-шоколадную, перемешать до однородности. Выложить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 160-180гр духовку, печь около 30 минут. Все знают, но повторюсь, важно не перепечь брауни, они должны быть влажными, при проверке на сухую лучинку- тесто должно чуть цепляться к ней. Остудить, нарезать на прямоугольнички.