Сыроедный кетчуп собственного производства :)

[yul_chik]

 Не ожидала, что это будет так вкусненько! )) Готовится из вяленых помидорок )) Теперь жду лета, чтобы засушить побольше домашних помидорок :)




Понадобится:
сушеные помидорки
свежие помидорки
лимонный сок (я беру просто пару кусочков лимона без кожуры)
чеснок
корица
гвоздика (не обязательно)
карри (не обязательно)
кориандр (не обязательно)
соль
подсластитель (у меня финик 2 шт)

все составляющие смешиваем в блендере (в мельничке от блендера).. соль, лимонный сок, подсластитель - добавляем по вкусу.. точные пропорции не могу сказать, так как делала на глаз. Можно еще добавить сладкий перец красный. Если вы употребляете уксус - то лимонный сок можно заменить на уксус (но лично я предпочитаю натуральный лимонный сок :)

Получается очень вкусный соус! Можно забыть про покупные томатные пасты и кетчупы :)