Кафе с уличной едой Food Truck
Уже в начале марта холдинг ReCa (Punk Brew, «Квартирка», Steak Story, Twiggy) откроет на пешеходной 7-й линии Васильевского острова кафе Food Truck с уличной едой из разных стран мира. Сейчас на социальных страницах они уже рассказывают, как будут удивлять посетителей веган-коктейлями и кормить овощными сэндвичами. Все от самого незамысловатого румяного брецеля с крупной солью на холодных улицах февральского Нью-Йорка, до гигантских креветок на гриле, которые за гроши подавали в пригороде Лиссабона. Стрит фут со всего мира в одном месте!
В меню соберут классику и «хиты мирового стрит-фуда»: бургеры (от 250 рублей), несколько видов хот-догов с домашними сосисками (от 250 рублей), пять видов шавермы (от 190 рублей), удон с дополнениями (от 200 рублей), фалафель и темпуру. Из напитков будет широкая линейка пива: восемь разливных сортов и больше 30 бутылочных, вино (бокал - от 170 рублей), лимонады, морсы и другие.
Food Truck позиционируют как стационарный фургончик с уличной едой. У кафе есть помещение на 80 посадочных мест, а внутри стоит настоящий фургон Volkswagen T1 второй половины XX века. Летом около него появится терраса ещё на 80 мест, но фургон останется в помещении. В будущем кафе дополнят настоящим фургончиком, с которого будут продавать еду в разных частях города.