BB&Burgers запускается в Петербурге
На Невском проспекте, 126 в конце ноября откроется кафе-бургерная BB&Burgers. Это франшиза одноименной московской сети из пяти заведений. Основной принцип, которому будут следовать в заведении, - использование только охлаждённой мраморной говядины, которая не подвергалась заморозке. В меню будет представлено восемь видов бурегров: «Классика» с сыром чеддер и овощами, «Пьяная бабушка» с горгонзолой, белым луком и клюквенным джемом, «Аль Капоне» с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами, а также варианты с курицей, рубленым фаршем, тёмной булкой.
Планируется, что время приготовления бургеров будет занимать семь минут. Кроме того, здесь также можно будет заказать сэндвичи, рёбрышки, салаты и суп. Соусы - кетчуп, горчичный, сырный, чесночный или барбекю - подаются бесплатно. Среди напитков - разливное пиво и домашние лимонады с малиной, лимоном или тархуном.
Интерьер в стиле классической американской бургерной для BB&Burgers разработала петербургская студия TSAN Architects - будет кирпичная кладка на стенах и потолке, деревянная мебель и много растений, а также открытая кухня.
В ближайшее время команда бургерной планирует разработать собственное мобильное приложение, а летом запустить фуд-трак с мобильной кухней. Кроме того, в перспективе ожидается открытие ещё нескольких стационарных заведений.
P.S. Многие гастротуристы считают бургеры BB&Burgers лучишими в России.