Когда много лет назад я отдыхала на Кипре, то там попробовала греческое блюдо - клефтику. Это томлёное в горшочке баранье (ягнячье?) мясо со специями. Очень хорошо томлёное, которое просто распадается на молекулы при растирании языком по нёбу
(
Read more... )