ЗАЛИВНОЙ СУДАК
Я все-таки сторонник застывших форм, наверное, поэтому заливной судак у нас обязательное блюдо на новогоднем столе. Традиция, знаете ли.
И этот год - не исключение.
Вот таким был исходник, так сказать.
Астраханский судак и астраханские же окуни.
Это еще в холодильнике - проверяю, как застыло заливное. Застыло отлично!
Ну и на столе еще разок -
Подробный пост, как я готовлю заливного судака в комментариях.
Всем вкусного и доброго!
Берегите себя!