Помню, как в детстве, мы всей семьей ходили по грибы. Набирали полные, плетенные корзины маслят, лисичек, подберезовиков, сыроежек, а потом мама готовила восхитительное жаркое с картошкой, луком и грибами. Запах был на весь дом, пахло лесом, осенью и чем-то неуловимым, но таким восхитительно родным и уютным.
Каждой осенью, чтобы не изменять традициям, я готовлю по нашему семейному рецепту жареные лисички с картошкой и луком. В Голландии не принято собирать грибы, вместо прогулок по лесу с корзинами, голландцы покупают шампиньоны и лисички в супермаркетах или на субботних рынках.