Не слипнется!

[ryzhaya_kysya]

Мой первый меренговый рулет. Выглядит так, будто попал под поезд, но на вкус божественный.
Крем на основе шоколадного крем-чиза, киви, бананы. Ягоды жаба не позволила покупать.

Comments

[lili_ber]

Наверняка нужна сноровка при сворачивании, так что для первого раза🔝
Спасибо за рецепт- хочется попробовать)

[ryzhaya_kysya]

Да вот что-то странное, он вроде в центре немного недосох, но с другой стороны, чем суше, тем хуже трескается и хуже сворачивается.

[lili_ber]

Знаете, что мне ваш вариант напоминает - домашняя форма десерта Павлова!
в оригинале это больше рождественская выпечка)

[ryzhaya_kysya]

Ну по сути это Павлова и есть, только геометрия другая))

[lili_ber]

Именно ваша начинка - свежие фрукты к этому и подводит;))
Мне сначала не понравилось, больше оригинальный вариант казался в тему, затем я поняла что это мне напоминает)

[ryzhaya_kysya]

Так вариантов меренгового рулета масса - основа безе-корж, а крем и начинка на вашу фантазию. Там и курд можно использовать, главное, чтоб крем не жидкий был и ягоды-фрукты не сильно водянистые