Мини-тортики "сердечки" ко дню Святого Валентина

[irina_co]

Полезные тортики из кокосовой муки и кокосового крема,  со свежими ягодами,  рецепт из серии НЕВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ. Кокосовая мука  - рекордсмен по содержанию клетчатки, а кокосовое молоко из состава крема  содержит очень полезные МСТ-жиры.

Comments

[krapiva7755]

Не смейтесь, но я и не знала, что есть кокосовая мука )))
На Острове Свободы пила через трубочку молоко из кокосового ореха )))
Стружку кокосовую - знаю...
Спасибо за инфу !

[irina_co]

Да, темножко удивительно, что вы про нее не знали.
Она сильно отличается от кокосовой стружки не только тем, что у нее более мелкий помол, но также и тем, что ее частично обезжиривают (причем по-разному). Без этого приема она была бы малопригодной для использования в выпечках.

Мы в выпечках для внука ей постоянно пользуемся, вводя разный процент по отношению к основному составу.

[krapiva7755]

Наверно, в кокосовой муке есть много полезного, если Вы для ребёнка из неё печёте.
(или, наоборот, нет чего-то вредного, что имеется в других видах муки)

[irina_co]

Да, кокосовая мука очень полезная, но немножко сложная применении. У нее начисто отсутствует свойство образовывать форму в изделии.

[krapiva7755]

Ох, значит - она не для меня (((
Но буду любоваться на произведения Мастеров !