Довга
Катык - напиток особый.
Этот кисломолочные напиток распространён у многих тюркоязычных народов. По сути это обыкновенный мацони или же йогурт с немного специфическим вкусом..
Из этого катыка и готовят в Азербайджане вкуснейшую Довгу. Мы пробовали его как напиток, но оказывается это может быть и суп в который можно добавить капусту, нарезанную тонкой соломкой, кто-то добавляет картошку, иногда фрикадельки из мяса и обязательно много зелени.