Лайфхаки и сувлаки :)
Мало кто знает, что кроме обычного чего-то в пите в кипрских забегаловках с грилем можно заказать просто утроенную порцию одного мяса (или курятины) за цену обычного шашлыка, гироса или шаурмы с овощами в лепешке. Где-то это предлагается гостям открыто, где-то просто считается, что все кому надо - знают, а кто не знает, так это его проблемы.
В общем, просто знайте, что вовсе не обязательно покупать полный комплект готового блюда. Тройная закладка мяса обойдется обычно ровно в стоимость хлеба с салатом и соусами. Правда, если вам захочется добавить к чистой свинине или курятине того же самого дзадзики, его уже придется покупать отдельно.
Кстати, очередное филологическое откровение: на древнегреческом языке слово ὀβελίσκος, превратившееся в «обелиск» изначально означало именно шампур, вертел, и лишь впоследствии превратилось в архитектурный термин. Само слово οβελίσκος сейчас присутствует в греческой кулинарной терминологии лишь как пример исторического курьеза, будучи замененным καλαμάκι (каламаки: тростинка, палочка) и σουβλάκι (сувлаки).
Кафешка-шашлычная в Старом городе Лимассола предлагает отдельные прутики с мясом в качестве основного продукта, хотя, конечно, в ассортименте есть и традиционные лепешки-питы: большая кипрская πιτα κυπριακη и греческая πιτα ελληνικη. Соседние же заведения, иногда расположенные не то что стена к стене, но дверь в дверь, больше делают акцент на привычной подаче, но не откажут вам и в вашем капризе с отдельными кусочками мяса без ничего.
Всякие старинные артефакты, придающие современному заведению
Порции, между прочим, на мой взгляд, слегка усохли в размерах, но остались при этом по прежней цене: 1 прутик с сувлаки стоит по -прежнему 1 евро :)
Домашнее, конечно, всё равно - вкусней и дешевле!!!
