Соленые скумбрии

[fedor_nn]

Примерно на половину килограмма сельди или скумбрии взять 3 столовых ложки соли, 1 столовую ложку сахарного песка и натереть непотрошеную рыбу. Положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 4 дня.