Треска в пряном отваре
С отварным картофелем и топлёным маслом.
Из филе трески готовить проще некуда:
Почистить картошку, поставить вариться в подсолённой воде.
Приготовить пряный отвар: вода, соль, уксус, перец черный горошком и душистый, лавровый лист (всё по вкусу).
Филе разрезать на крупные куски, разложить в один слой в ёмкости для приготовления,
залить кипящим отваром, чтобы только покрыть рыбу), довести до кипения и варить 15-20 минут.
Извлечь рыбу, слить воду с картошки, разложить всё на тарелке, полить топлёным маслом.
Приправа - сушёная зелень.
Очень вкусно, очень быстро.