Голубцы с пекинской капустой
По рецептуре рассказывать особенно нечего - голубцы они и в Африке голубцы.
Начинка: фарш свинина-говядина (он же «Домашний»), рис, специи, немного соевого соуса, соль, вода.
Овощная подушка: лук, морковь, обжаренные в смеси растительного и топлёного масел, и затем притушенные с добавлением протёртых томатов и сахара.
Заливка: сухой куриный бульон, разведённый кипятком, сметана, соевый соус, соль.
Что хочу отметить - с пекинской капустой голубцы намного нежнее, плюс нет такого ядрёного капустного аромата, каковой даёт белокочанная. Однозначно рекомендую.
P.S. Если что - пошаговый рецепт в моём журнале.