Просто котлеты
"Пробник"
Фарш - смесь индюшиных и куриных окороков, яйца, лук репчатый, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), специи, соль и чеснок
После сковороды муж складывает котлеты в кастрюлю с толстым дном и держит ее над паром от другой кастрюли. На противень отказался складывать (чтобы было по рецепту anna_malceva). Хозяин - барин...
