ИЗ ИКРЫ САЗАНА
Не знаю, как сие назвать точнее - то ли котлеты, то ли оладьи - не суть -
Исходник был таким - не особенно приглядным. К икре добавляла много мелкопорезанного репчатого лука, яйцо и сметану. Из специй - соль и свежемолотый перец -
В процессе жарки икра преображается на глазах. Жарила на разогретой сковороде на растительном масле. Выкладывала ложкой. До готовности доводила под крышкой на маленьком огне -
К слову, остывшие тоже вкусные. Я пополам разрезаю и на хлеб с маслом - к чаю или кофе
