Печём блины по случаю...
Делаем всё по букварю... Яйца -
Молока туда же, соль и соду -
Вот сковородка антипригарная, специализированная -
По секрету абхазских мастеров - туда же творогу (он там расплавится и блин будет прочнее, не будет рваться в самый неподходящий момент), кроме того кисломолочный продукт погасит соду -
Без муки не обойтись, ответственно говорю -
Есть такое ситечко для муки, раньше была с дурколкой, но дурколка сломалась - вручную надо сеять:
Чуть масла растительного туда же, всё замешать планетарным миксером -
Можно в полученную суспензию водички влить до состояния густоты плохонькой сметаны -
Сало надо -
Вот таким кусочком мазать сковороду между техпроцессами -
И на сковородку чуть-чуть масла растительного для соблюдения традиций -
Первый блин пошёл -
С другой стороны тоже надо...
Анекдот вспомнил...
Реальный случай, произошел в Сухуме, Абхазия. Один мальчишечка, лет трёх-четырех, сидит на кухне и смотрит, как его тетя и бабушка жарят ему блинчики. Он сидит и приговаривает:
- Это мои блинчики! Я буду их первый кушать! Если кто съест без меня, то всех накажу!
Наконец, они закончили жарить, сложили блинчики стопочкой.
Самое время кушать их с инжировым вареньем, а ему в туалет захотелось. Ну он и говорит:
- Значит так, я тут по делу отойду, но я все блинчики посчитаю, без меня не начинайте кушать.
Подходит к стопочке блинов и считает: "1, 2, 5, 8, 14, 23, 30!"
- Вот смотрите! не трогайте!
Он ушел, а тетя съела один блин. Приходит, и сразу в крик:
- Как вы съели мой блинчик без меня?!
Ему говорят:
- Ты что, действительно их посчитал?
А он говорит (дословно):
- Вы что, глупые? Я же маленький, я считать не умею! Я верхний блинчик перевернул!!!
P.S. Это был ХИТ сезона в Абхазии. Не все бы додумались перевернуть блин поджаренной стороной вниз.
Но это ещё не всё...
Этот случай даже рассказали Президенту Абхазии (в присутствии шефа Службы Безопасности Республики). Говорят, Президент долго смеялся, а потом, повернувшись к шефу КГБ, на полном серьезе сказал:
- Лет через 15 возьмите мальчика к себе на службу!
Первый готов -
Второй пошёл -
Надо оценить вкусовые качества -
Годится!
Пошло дело -
Чай хитрый надо заварить...
Всё - за стол...
Первый вариант -
Второй вариант -
Честно скажу - мне больше с молочными продуктами нравится...
С праздником!