ТРУБОЧКИ-КАНЕЛОНИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Готовилась в эти дни и обычная пища. Для мясо-рыбоедов. Параллельно с ракушками приготовила эти трубочки с мясным фаршем - свино-говяжьим -
Отварила трубочки до полуготовности в подсоленой воде. В фарш добавила пассерованные лук-порей, морковь, протертый помидор. Наполнила фаршем трубочки. Сложила их в форму и залила соусом бешамель. Сверху тертый сыр. В духовку до зарумянивания сырного слоя -
Ели с домашней аджикой-огоньком и с квашеной капустой собственного приготовления -
Было вкусно.