РАКУШКИ-КОНКИЛЬОНИ С ВЕГАНСКОЙ НАЧИНКОЙ
Пока невестка у нас - продолжаю готовить вегетарианское. В этот раз - гигантские фаршированные ракушки. Вот такие -
Фарш такой -
Ракушки предварительно отварила до полуготовности. Добавила в фарш пассеровку - тёртую морковь, лук-порей, тёртый помидор, и сметану -
Приготовила соус бешамель и залила им ракушки. Сверху присыпала тёртым сыром (фото с сыром до духовки нет) -
Поставила в разогретую духовку до зарумянивания -
Получилось вкусно. Пробовали и наши мясоеды, и я, в том числе, - от макарон с мясным фаршем практически не отличить.
Ела с домашней аджикой-огоньком -
