МАСЛО С ЧЕРЕМШОЙ
Огромное спасибо Марине https://soninababuly-m.livejournal.com - подсказала, научила, ничего не утаила! Мариночка, спасибо!
В общем, черемша -
Не могу сказать, сколько её было по весу. Купила 8 пучков - все, что были у зеленщика.
Масла сливочного - 3 пачки - стояли в кухне до размягчения -
Черемшу тщательно перемыла, обсушила, и пропустила через мясорубку. Ставила круг с крупными отверстиями -
Перемешала черемшовую массу со сливочным маслом -
Накрутила колбаски в пищевую пленку. И отправила в морозилку -
Как сказала Марина, такое масло отлично к картошке, рису, макаронам, овощам, рыбе. Да мало ли ещё к чему придумается!
Пока ещё есть черемша на рынке, хочу покрупнее листьев купить и накрутить в них долму. И тоже заморозить.
Долму в листьях черемши готовила - отлично!
Всем вкусно-весеннего!
Берегите себя!