rjat

[yorgen]

я кое-что понимаю в чае, но почти не смыслю в кофе.. купил какую-то самую недорогую арабику, заварил - кислятина.. теперь вот думаю, вся арабика кислятина или только дешевая? в интернете пишут про "благородную кислинку" - может, это она и есть, просто я сразу не врубился, что она благородная?.

UPD 1
кажется, я сделал достойное кофеманское открытие: попробовал заварить ту же самую, вышеупомянутую арабику через бумажный (а не через металлический) фильтр - благородная кислинка пропала.. круто.. не люблю кислый кофе..