Нужно написать пост про мою любимую зимнюю еду.

Jan 08, 2021 16:31

Сразу оговорюсь, что самой любимой, единственной из всех, еды у меня нет.Просто потому что в попытке её вычленить-выбрать я захлебнусь слюной, выем в доме всё, что можно разжевать, и у соседей выем, и по деревне. И главное, что тотальное выедание ничего не изменит и ничему не поможет - я ни за что не выберу самую любимую. И это не только еды касается. Люблю всё и побольше.
Поэтому напишу о еде, которая случилась относительно недавно и останется в памяти надолго.

Всё началось ещё в начале ноября, когда друг Серёжа sol_ko написал в ЖЖ о грибах так, как может только он ( вот здесь написал).
Грибов захотелось немедленно.
До этого тоже хотелось, но терпимо, а тут уж вообще невмоготу. И желательно уже сушёных, потому что в Серёжином рассказе упоминался пирог с начинкой из сушёных грибов - я Димке зачитала, он сразу упалиумир с лица спал: в начале ноября прошлого года ни о каких грибах не могло быть и речи, особо непуганные люди (мы) ещё в море купались, потому что было тепло и сухо.
А Серёжа взял и прислал посылку с сушёными грибами! Белыми! Целую посылку!
Когда мы принесли её с почты и раскрыли, Димка, обозрев богачество, лёг на него пузом и сказал специальное предпраздничное заклинание: Это не трогать! Это на Новый Год!
Заклинание страшной магической силы, между прочим! Не знаю, как на вас, а на меня действует в последнее время. Бережно припрятала грибы и начала терпеть. И Димка начал. А потом сказал, что я плохо их (грибы) припрятала, они пахнут, и один маленький пирог с грибами можно себе позволить до Нового Года.
Мне не доверил отцарапывания от целого толики, именно необходимого и именно достаточного количества - руки у меня загребущие, глазомер ни к хренам. Сам. Всё сам.
Распечатал мешочек с грибами и завис надолго.
Сказал, что грибная жаба боролась с желанием организма наконец-то обожраться. Он не мешал борьбе, просто стоял и ждал. И нюхал ещё. На запах грибная жаба не распространялась.
В конце концов желание организма наступило грибной жабе на глаз, хватило из мешочка щедрую жменю, бросило в кастрюльку и немедленно (точка невозврата) залило молоком. Так Серёжа велел оживлять засушенные грибы.
Грибы в молоке стояли и ждали своего часа до утра.
Предварительно было договорено, что начинку для пирога делает Димка, а с меня уже дальнейший полноценный пирог.
Поэтому Димка первым после сна подорвался и помчался к грибам (мы с нашей едой и кухней живём раздельно, как я раньше уже рассказывала), а я подошла попозже.
Грибами пах весь наш многоквартирный трёхэтажный дом! И даже немножко воздуха вокруг дома пахло! Нечаянные прохожие озадаченно озирались! Одна я зажмурилась и ускоренно прогалопировала в подъезд, чтобы они не догадались, что я знаю об источнике запаха и не пошли следом.
А вот соседей было жалко, да.
Димка разверещался, не успела я ещё двери за собой прикрыть: да как же ж я долго, ёкарный бабай, да где ж я неизвестно где хожу, пока он здесь в поте лица, и не покладая ничего!!!
Оказалось, что нападал защищаясь, как всегда.
То есть накосячил и тут же вывернул дышло в мою сторону.
Короче, отъел он восемь десятых от приготовленных грибов.
Пробовал, пробовал, и вот.
Но три столовые ложки всё таки оставил. И готов от этой огромной кучи аж половиной со мной поделиться.

Ну, что я могу сказать.
Грибы были богические!



(фото честно потырено из ФБ, автора не знаю)

И да, в качестве постскриптума: если кому-то было некогда сходить к Серёже в гости и там почитать за грибы, рассказываю, что для пирога грибы низя мучить варением! Их надо залить молоком (водой тоже можно, как Серёжа сказал, но мы водой не захотели, гулять, так гулять), поставить на ночь в холодильник, а утром пожарить вместе с луком. Всё.

#наулицезима

дружище, ржу, растеньица, livejournal, Щебетовка, Крым, драма, зима, Родина, пирог, детство в попе, Муж, хвастаюсь, позитив, фото, Дыбр-дыбр, Россия, семья, кулинария, еда, #наулицезима, радуюсь

Previous post Next post
Up