Супчик
Моя нехитрая радость пребывания в Варшаве -- возможность откушать вкуснейшего супа Фо.
Буквально за год забегаловки торгующие этим, одним из самых простейших (в нем только рисовая лапша, мясо, лук и зелень) и вкуснейших супов, расплодились по всей Варшаве. Раньше кроме дрянного китайского фастфуда и бездарных суш тут нечего было сожрать палочками. А поменялось всё так.
После начала строительства национального стадиона в столицу Польши стеклось множество гасторбайтеров из азии, и предприимчивые въетнамцы, которым не хватило места на стройке, открыли несколько ларечков с национальной едой "для своих". Приезжих было так много, что они мгновенно обеспечили постоянный спрос -- приходили покушать не только в обед и после работы, но и даже до нее. Тем более что начинали ларечники варить лапшу еще раньше, чем просыпались и без того ранние работяги.
Вместе с тем, местная молодежь, изнывающая от невозможности что-либо сожрать после клуба в 6 утра (круглосуточные общепиты можно пересчитать по пальцам) с удивлением обнаружила эти ларечки. Вскоре, среди студентов привычным делом стало пойти навернуть супца после движухи. Ну а дальше моду на необыкновенный суп и въетнамскую кухню в целом подхватили остальные жители и спрос закономерно привел к рождению десятков новых забегаловок.
Вот такая история.
Сильнее, чем суп Фо, я люблю только традиционный польский суп Журек, о нем я напишу в следующий раз.
Буквально за год забегаловки торгующие этим, одним из самых простейших (в нем только рисовая лапша, мясо, лук и зелень) и вкуснейших супов, расплодились по всей Варшаве. Раньше кроме дрянного китайского фастфуда и бездарных суш тут нечего было сожрать палочками. А поменялось всё так.
После начала строительства национального стадиона в столицу Польши стеклось множество гасторбайтеров из азии, и предприимчивые въетнамцы, которым не хватило места на стройке, открыли несколько ларечков с национальной едой "для своих". Приезжих было так много, что они мгновенно обеспечили постоянный спрос -- приходили покушать не только в обед и после работы, но и даже до нее. Тем более что начинали ларечники варить лапшу еще раньше, чем просыпались и без того ранние работяги.
Вместе с тем, местная молодежь, изнывающая от невозможности что-либо сожрать после клуба в 6 утра (круглосуточные общепиты можно пересчитать по пальцам) с удивлением обнаружила эти ларечки. Вскоре, среди студентов привычным делом стало пойти навернуть супца после движухи. Ну а дальше моду на необыкновенный суп и въетнамскую кухню в целом подхватили остальные жители и спрос закономерно привел к рождению десятков новых забегаловок.
Вот такая история.
Сильнее, чем суп Фо, я люблю только традиционный польский суп Журек, о нем я напишу в следующий раз.