Какаолу сюнгер кек (шоколадный кекс-губка)
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
пол стакана какао
100 гр сливочного масла
пол чайной (турецкой) ложки соли
1 пакет ванили
Яйца взбивать с сахаром минут десять до образования крема. Деревнянной или силиконовой лопаточкой добавить смесь из какао, муки, соли и ванили. Осторожно перемешать.
Растопить масло,аккуратно смешать теплое масло с тестом.
На дно формы (25см) положить вощеную бумагу. Смазать маслом. Налить в форму тесто. Поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 30-35 минут.