У нас повелось так: щавель - это или салат, или первое, а потом первое еще раз. А вот мне подруга-гречанка подсказала, что на ее родине весеннюю зелень, причем любую, даже, например, подорожник или сныть, вовсю используют в выпечке, и в частности поделилась следующим рецептом кексов со щавелем.
Рецепт туточки