Салат с креветками под апельсиново - yкропным соусом

[yfanki]

 

• 500 г креветок
• 200 г салата Mixed
• 3 апельсина
• 2 ст. л, рубленного укропа
• 2 зубка чеснока (по желанию)
• 80 мл растительного масла
• 2 ст. л, апельсиновой цедры
• черный перец

• Отварить креветки (если необходимо)
• Очистить креветки от панцирей

ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАД

• Выдавить сок из 1 апельсина
• Мелко порубить чеснок, добавить апельсиновую цедру, черный перец, 1 ст. л. укропа, и апельсиновый сок
• Замариновать креветки в маринаде минимум на 30 минут

ПРИГОТОВИТЬ СОУС

• Выдавить сок из одного апельсина
• Взбить в блендере сок с рубленым укропом, растительным маслом, и добавить черный перец
• Выложить листья салата на тарелки, добавить апельсин, порезанный дольками
• Сверху выложить креветки и все полить соусом
   

оказывается апельсинами ничего не испортишь,прям как кашу маслом:-) для меня это было открытием.
варила сразу килограмовую упаковку креветок, умяли все с мужем на пару , и дазжебез пивасика-:)
стареем  ,видать .