Cognac Bowen XO
Коньяк Bowen XO
Производитель: SAS Cognac Chabasse
0,7 l, 40%
Бутылка необычная плоская и вытянутая в ширину. Крышка цельнометаллическая завинчивающаяся, такое достаточно редко сейчас встретишь.
Возраст: 20 лет. Изготовлен из сортов винограда Уньи Блан и Фоль Бланш.
Цвет: Красное дерево.
Аромат: Лёгкий и утончённый, не спиртуозный немного суховатый цветочно-древесный с нотками белых цветов (хризантема, подснежники), фиалок, ирисов, полевых трав, цветочного нектара, ванили, персика, сахара демерара и чуть суховатого дуба. Во второй волне масса ореховых нюансов (грецкий орех, кешью, фундук), тона белого перца, имбирного пряника и цитрусовых. Фоном идут сигарный хьюмидор, красное дерево и сухофрукты. В финале цветочно-ореховый с приличной долей цитрусовых.
Вкус: Насыщенный и сухой, немного островатый с теми же цветочными и фруктовыми нотками, а также тонами чернослива, испанских мандарин, лакрицы, лесных орехов, чёрного перца и имбиря. Хорошо чувствуются цветочные и травяные нотки, они сменяются тонами горького шоколада, апельсиновых цукатов, медового пирожного и ванили. Потом появляются сухофрукты, немного цедры апельсина и сливочная ириска.
Послевкусие: Средней продолжительности суховатое цитрусово-ореховое с имбирной остринкой, тонами чуть вяжущих трав, чёрного шоколада и дубовой бочки.
Выводы: Интересный выдержанный сухой коньяк с хорошо заметной цветочно-травяной, ореховой и цитрусовой составляющими. Достаточно гармоничен в переходах от аромата ко вкусу и послевкусию, баланс немного смещён в сторону аромата, он здесь играет главную роль. Послевкусия хотелось бы более глубокого и продолжительного. В пустом бокале много сухих полевых трав и белых цветов. Недолюбливаю я сухие коньяки, но здесь сухость не напрягает и коньяк пьётся вполне комфортно и в целом питкость на достаточно хорошем уровне. Любителям цветочно-травяных и сухих коньяков он точно понравится.
Оценка: 9.2/10
