Cognac Claude Chatelier XO
Коньяк Claude Chatelier XO
0,7 l, 40%
Возраст: 20 лет
Цвет: Тёмный янтарный с оттенком красного дерева.
Аромат: Насыщенный "тёмный" с нотками чернослива, фиников, вяленого инжира, шоколада, плавленого сахара и миндаля (иногда проскакивают нотки сладкого хереса типа Педро Хименес). Второй волной раскрываются цветочные ароматы (лепестки роз, соцветие липы, лилии), появляются нотки зелёных яблок, консервированных персиков, ванили, специй (чёрный перец, корица, кардамон) и лёгкие дубовые нотки. В финале древесных оттенков становится всё больше, появляются тона старой кожи, табака и грецкого ореха. Аромат очень интенсивный и ощущается даже на расстоянии 30-40см от бокала.
Вкус: Сладковатый и маслянистый фруктово-пряный с перечной остринкой и тонами сухофруктов, горького шоколада, сладких персиков, цветочного нектара, специй и ванили. Позже появляется фруктовая карамель, нотки имбиря, фундук и слегка вяжущие нотки благородного дерева. В финале на кончике языка остаются сладкие медовые и прохладные кардамоновые нотки. Хорошо.
Послевкусие: Средней продолжительности фруктово-шоколадное и пряное с большим количеством орехов, специй, ванили и цитрусовых.
Выводы: Хороший взрослый коньяк. В отличии от ВСОП он почти полностью ушёл от лёгких и ярких цветочно-ягодных ноток в более тяжёлые и "тёмные" фруктово-шоколадные и пряные тона. В аромате чем-то даже напомнил мне Хеннесси ХО, может некоторой тяжеловесностью что-ли. Баланс хороший, но немного уходит в сторону аромата, да и послевкусия для 20 лет хотелось бы более продолжительного. Во вкусе достаточно много сладких медовых и шоколадных нот, так что любителям сладкого он точно понравится. Не могу сказать, что он станет завсегдатаем в моём баре, но когда его пробуешь, то хочется отдать дань уважения тем людям, которые создали такой взрослый и по-настоящему мужской коньяк.
Оценка: 9.1/10