Запеканка правильная
Случаются времена, когда поедание сладкого и всякого неправильного заканчиваются и душа требует некалорийных, полезных продуктов. Опять же как нибудь я расскажу про свои дни детокса, а сейчас вот она герой дня. Запеканка диетическая, вкусная. Ее можно готовить в двух вариантах - сладком и нет.
Вариант первый. На миску творога (не взвесила, уж простите, домашний был) взбивается два яйца (в них сразу при взбивании добавляете или мед или сахар или подсластитель или стевию). Затем к яйцам добавляется творог и так же продолжаем взбивать блендером. Когда масса становится более менее однородной - добавляем пол чайной ложки разрыхлителя, немного цедры лимона и ванилин. Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму (можно форму выстелить чем хотите вместо масла). И уходит она в духовку на 180-190 градусов на неопределенное время, минут на 40, дабы подняться раза в два и стать золотистой. Потом духовка выключается. Я сразу не вынимаю - мне кажется так она меньше опадает, а она опадает, так как отсутствие муки все дела.
Это я себе для завтрака сладкий вариант делаю. Режу потом на квадранты и отправляю в холодильник.
При несладком варианте все то же самое, но добавляется тертый или сушеный чеснок, немного соли и любимые специи, начиная от орегано заканчивая гарам масалой какой нибудь. Получится прекрасный закусочный вариант, на который и селедку положить не стыдно, и оливку с огурчиком захрустеть здорово.
В общем любителям снизить свои углеводы - яростно рекомендую)
Вариант первый. На миску творога (не взвесила, уж простите, домашний был) взбивается два яйца (в них сразу при взбивании добавляете или мед или сахар или подсластитель или стевию). Затем к яйцам добавляется творог и так же продолжаем взбивать блендером. Когда масса становится более менее однородной - добавляем пол чайной ложки разрыхлителя, немного цедры лимона и ванилин. Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму (можно форму выстелить чем хотите вместо масла). И уходит она в духовку на 180-190 градусов на неопределенное время, минут на 40, дабы подняться раза в два и стать золотистой. Потом духовка выключается. Я сразу не вынимаю - мне кажется так она меньше опадает, а она опадает, так как отсутствие муки все дела.
Это я себе для завтрака сладкий вариант делаю. Режу потом на квадранты и отправляю в холодильник.
При несладком варианте все то же самое, но добавляется тертый или сушеный чеснок, немного соли и любимые специи, начиная от орегано заканчивая гарам масалой какой нибудь. Получится прекрасный закусочный вариант, на который и селедку положить не стыдно, и оливку с огурчиком захрустеть здорово.
В общем любителям снизить свои углеводы - яростно рекомендую)