Хороший кофе - залог доброго утра и отличного дня.

[yayad]

Как бы меня не бесили танцы с бубнами вокруг кофеварки - руку набила и стала получать удовольствие от процесса. К тому же как тут ни крути - кофе она делает отменный. Например мой любимый эспрессо, 60 грамм которого в кофейне получаются золотыми. Пенка приличная, густота - все как надо. Конечно это не кофе в турке - совершенно разные напитки и

Comments

[mymrikova]

Здорово! Расскажи, а как работает капучинатор? Налить молоко и включить, само взбивает?

[yayad]

налить молоко, опустить носик паровой трубки в питчер и взбивать до нужной густоты пенки, поворачивая по кругу или регулируя уровень погружения паровой трубки. МИнута делов на самом деле.

Кстати ты говорила что твоя кофеварка делает холодный кофе и не крепкий. А степень утрамбовки у тебя какая? И рекомендуется прежде чем сделать первую чашку - прогнать машинку просто с водой чтобы она прогрелась.

[mymrikova]

Слушай, а чтоб вот сразу налить молоко-кофе и на выходе получить капучино - таких не бывает? Это только таблеточные, наверное?

Про степень утрамбовки не знаю даже, где это смотреть надо. Вот прогонять не пробовала, достать кофеварку, что ли. Но он ужасно слабый выходит все равно, если делать 60 мл эспрессо, как положено - он выходит слабее, чем я себе в чашке 250 мл завариваю.

[yayad]

у меня есть настройка когда можно количество экстракции или как там кофе настроить - то есть не три капли эспрессо а полчашки большой. Трамбовка - ну ты вот в рожок кофе сыпешь - тромбуешь? Чем сильнее тромбовка тем крепче кофе. Не тромбуешь - будет гамно. У тебя помнится заявлено неплохо баррелей давления, должно в общем то получаться.

Такие которые насыпал и налил и получил на выходе - есть. это кофемашины со встроенной кофемолкой - я такую хотела, но как почитала какой уход за ней - перехотела))

[mymrikova]

А, не, у меня таких настроек нету. Ну как трамбую - придавливаю немного ложкой. Попробую затрамбовать поконкретнее. Мало ли ) надо минутку выделить да покопаться, может, я просто не умею его готовить.

Эх. Везде без танцев с бубнами не обойтись )

[yayad]

рюмку возьми, немного придавить - не то. Щас найду видео как тромбуют - для эспрессо надо сила 15 кг, то есть хорошо так надавить))

[yayad]

http://okofe.org/2013/11/07/kak-raspoznat-prigotovlenie-pravilnogo-espresso-trambovka/
вот тут описалово
И вот девочка в жж подтверждает про утрамбовку
http://landina.livejournal.com/16703.html

[yayad]

вот еще про трамбовку)
http://landina.livejournal.com/34637.html

[yayad]

у меня такую крепость делает что с непривычки от первых глотков сердце колотилось...