Удивительно вкусный и нежный мед.
Мало того, что он очень нежный на вкус, очень приятный на запах, так он еще до марта - апреля не густеет. Хотя, по идее этого не должно быть. Из медоносов, которые дают не густеющий мед, у нас только донник цветет. Да и его не очень много. Остальные растения дают обычный густеющий мед. Но вот уже четыре года подряд получается вот такая прелесть.
Я поначалу думал - аномалия погодная повлияла на медоносы. Бывает такое, что в нестандартный год мед получается не такой как обычно. Но нет.
Расскажу по порядку.
У меня есть небольшая пасека. Пять семей.
Вот уже пятый год пошел как держу у себя на даче. Вообще это у меня потомственное. Дед держал пасеку в Саратовской области. До ста семей доходило. В советское время помог купить своим трем детям машины. Ну и вся семья помогала. Все в теме. Были. И внуки с малого возраста все летние каникулы на пасеке проводили. Не только мед собирали, яд пчелиный тоже копейку приносил, воск. А лет двадцать назад мор прошел. И все погибло от клеща варатоза. Дед перекинул свою кипучую энергию на КРС, а потом вообще фермерствовать начал.
И вот , когда мои детки стали подрастать у меня засвербило. Вот теперь пятый год пчел держу. На западе Московской области.
И мед получается здесь просто на удивление хороший. Мои родственники пчеловоды все как один высоко оценили его. Урожаи конечно не то что там у нас в Саратовской были. Что бы урожай был надо по полям возить, к медоносам ездить. А мне некогда. С этими едва справляюсь. Благо живу рядом и дети иной раз помогают(стараюсь приучить). В лучший год я качнул 100 килограмм меда. В прошлом году только 45 получилось. Это в 2 - 3 раза меньше чем при активном пчеловодстве должно выходить. Но вот компенсируется вкусом и качеством. Да мне хватает. Раздаю друзьям, родственникам. Партнеров по бизнесу угощаю - хороший презент. Просят продать часто, но я почти никогда не продаю. Тут недавно знакомая тещи настояла таки, и моя супруга продала ей. А та, спустя какое то время звонит и спрашивает : «А мед настоящий? Дети не отравятся? А то я не себе взяла. У него вкус какой то странноватый , не как на рынке. И не загустел он. Вы его грели?» Моя половина чуть с ума не сошла. Объяснять ничего не стала сказала, что заберет и деньги вернет. А саму колотит от возмущения. Ну а как же - сама качала - обидно.
А на следующее утро бабуля звонит (я трубку взял) и давай со слезами извиняться. Мол раскушала, мол ляпнула. Я ей еще все объяснил, по полочкам разложил, почему такого меда на рынке нет, почему он не промышленный и не с технических культур и т.д. На том все окончательно и благополучно успокоились.
К чему я это все? В общем про аксиому - хотите хороший мед - покупайте у проверенных пчеловодов. Желательно со стационарных пасек, подальше от полей подсолнуха, рапса и от гречихи( на любителя). Или покупайте весенний мед, июньского сбора.
Я поначалу думал - аномалия погодная повлияла на медоносы. Бывает такое, что в нестандартный год мед получается не такой как обычно. Но нет.
Расскажу по порядку.
У меня есть небольшая пасека. Пять семей.
Вот уже пятый год пошел как держу у себя на даче. Вообще это у меня потомственное. Дед держал пасеку в Саратовской области. До ста семей доходило. В советское время помог купить своим трем детям машины. Ну и вся семья помогала. Все в теме. Были. И внуки с малого возраста все летние каникулы на пасеке проводили. Не только мед собирали, яд пчелиный тоже копейку приносил, воск. А лет двадцать назад мор прошел. И все погибло от клеща варатоза. Дед перекинул свою кипучую энергию на КРС, а потом вообще фермерствовать начал.
И вот , когда мои детки стали подрастать у меня засвербило. Вот теперь пятый год пчел держу. На западе Московской области.
И мед получается здесь просто на удивление хороший. Мои родственники пчеловоды все как один высоко оценили его. Урожаи конечно не то что там у нас в Саратовской были. Что бы урожай был надо по полям возить, к медоносам ездить. А мне некогда. С этими едва справляюсь. Благо живу рядом и дети иной раз помогают(стараюсь приучить). В лучший год я качнул 100 килограмм меда. В прошлом году только 45 получилось. Это в 2 - 3 раза меньше чем при активном пчеловодстве должно выходить. Но вот компенсируется вкусом и качеством. Да мне хватает. Раздаю друзьям, родственникам. Партнеров по бизнесу угощаю - хороший презент. Просят продать часто, но я почти никогда не продаю. Тут недавно знакомая тещи настояла таки, и моя супруга продала ей. А та, спустя какое то время звонит и спрашивает : «А мед настоящий? Дети не отравятся? А то я не себе взяла. У него вкус какой то странноватый , не как на рынке. И не загустел он. Вы его грели?» Моя половина чуть с ума не сошла. Объяснять ничего не стала сказала, что заберет и деньги вернет. А саму колотит от возмущения. Ну а как же - сама качала - обидно.
А на следующее утро бабуля звонит (я трубку взял) и давай со слезами извиняться. Мол раскушала, мол ляпнула. Я ей еще все объяснил, по полочкам разложил, почему такого меда на рынке нет, почему он не промышленный и не с технических культур и т.д. На том все окончательно и благополучно успокоились.
К чему я это все? В общем про аксиому - хотите хороший мед - покупайте у проверенных пчеловодов. Желательно со стационарных пасек, подальше от полей подсолнуха, рапса и от гречихи( на любителя). Или покупайте весенний мед, июньского сбора.