Паста с брокколи
На прошедший ДР мужа на работе подарили ему очередную книгк Джейми Оливера. Выбирала ее естественно я)) Выбрала ту, которую мне давно хотелось)) Имениннику то все равно, он просто эти книги обажает и рад любой.
Про книгу расскажу потом отдельно, а пока первый рецептик из нее. Готовил Сашка)
Итак...
Паста с брокколи.
Для этой красоты нам понадобится:
300 гр пасты орекьетте
1 пучек базилика
50 гр филе анчоуса в масле
1 лимон
2 зубчика чеснока
перец чили сухой
30 гр пармезана + немного для подачи
1 головка брокколи
50гр кедровых орешков
Сразу расскажу о изменениях, которые были внесены в рецепт))
Пасты со странным названием у нас не водится - взяли банальные макарошки-ракушки.
Базилик я терпеть не могу)) Заменили на петрушку
Анчоусы.. ну не понимаю я как их можно туда засунуть)) да и не было их в холодильнике. Мы взяли оливки начиненные анчоусами и, надо сказать, что не поджелели)
Ну а теперь готовим)
Ставим вариться макароны, разделяем брокколи на соцветия. Когда макароны закипают, кидаем туда брокколи и варим до готовности. Не забываем посолить.
В блендер кидаем зелень, оливки, цедру и сок лимона, чеснок, перец красный и 30 грамм тертого пармезана. Измельчаем все.
Орешки обжариваем на сковородке.
Слив воду с макарон и брокколи, добавляем туда наш соус, хорошенько перемешиваем и раскладываем на тарелки, посыпаем орешками и сыром.
Вуаля!
вкусный ужин готов))
Отправляю на ФМ:
Я жду гостей
Романтикой пронизан летний вечер
Про книгу расскажу потом отдельно, а пока первый рецептик из нее. Готовил Сашка)
Итак...
Паста с брокколи.
Для этой красоты нам понадобится:
300 гр пасты орекьетте
1 пучек базилика
50 гр филе анчоуса в масле
1 лимон
2 зубчика чеснока
перец чили сухой
30 гр пармезана + немного для подачи
1 головка брокколи
50гр кедровых орешков
Сразу расскажу о изменениях, которые были внесены в рецепт))
Пасты со странным названием у нас не водится - взяли банальные макарошки-ракушки.
Базилик я терпеть не могу)) Заменили на петрушку
Анчоусы.. ну не понимаю я как их можно туда засунуть)) да и не было их в холодильнике. Мы взяли оливки начиненные анчоусами и, надо сказать, что не поджелели)
Ну а теперь готовим)
Ставим вариться макароны, разделяем брокколи на соцветия. Когда макароны закипают, кидаем туда брокколи и варим до готовности. Не забываем посолить.
В блендер кидаем зелень, оливки, цедру и сок лимона, чеснок, перец красный и 30 грамм тертого пармезана. Измельчаем все.
Орешки обжариваем на сковородке.
Слив воду с макарон и брокколи, добавляем туда наш соус, хорошенько перемешиваем и раскладываем на тарелки, посыпаем орешками и сыром.
Вуаля!
вкусный ужин готов))
Отправляю на ФМ:
Я жду гостей
Романтикой пронизан летний вечер