Траппист - ресторан бельгийской кухни

[yarowind]

Если будете в районе Большого Черкасского переулка (м. Лубянка или Китай-город) и захотите посетить какой-нибудь ресторан, то вот ресторан бельгийской кухни Траппист окажется неплохим вариантом. Работают там уже с 2018г.
Скромный вход, аккуратная вывеска. Заходим
1.

Comments

[atsman]

О! (*С уважением*) Как кушаете разнообразно! :)))
Никогда четко не представлял себе distinctive, отличной от соседних, бельгийской еды... Жена время от времени, по праздникам, готовит сarbonnade à la Flamande. Это бельгийская еда?

[yarowind]

>>О! (*С уважением*) Как кушаете разнообразно! :)))

Разнообразное питание - залог здоровья!:)

>>готовит сarbonnade à la Flamande. Это бельгийская еда?

Фламандская!:)

[atsman]

А это не одно и то же? Бельгийцев не понять. Они --- не то французы, не то фламандцы, не то голландцы, не то... Короче, черт-те кто. Взять этот карбонад, который моя жена с успехом готовит много лет. Рецепт взят из французской книжки, готовит когда по книжке, когда по Жак Пепену, рецепт и название --- французские, а блюдо --- фламандское! Вот я и думаю, оно бельгийское или нет? Это все равно как получается с винегретом. Название винегрета французское, блюдо русское, а какой-нибудь невежественный чувак, глядя на название, будет утверждать, что оно французское. Или бельгийское. :)))

[yarowind]

Это как борщ, который все на свою сторону тянут:)

[atsman]

Пусть тянут. Для меня это --- давным-давно решенный вопрос. Борщ --- это классическое еврейское блюдо. Об этом говорит его английское написание --- borscht! Его, разумеется, каждая тетя Сара варит по-своему, но сути это не меняет. :)))
В этом вопросе нельзя не учитывать роли политического фактора (об этом не надо говорить вам, человеку, имеющему ученую степень, звания, члену Ученого совета). Мы с вами хорошо знаем, что в определенный исторический момент науку можно назвать реакционной, ошибочной, буржуазной, да просто вредной. Сейчас такой виток, что, пользуясь моментом, можно присвоить не только борщ (на новый лад уже переписали энциклопедии, Википедии), но и, скажем, котлету по-киевски! (*Пророчески*) Но время покажет, кто прав! :)))

[yarowind]

Поглядим, да:)

[atsman]

:)))