Luxardo, "Sangue Morlacco" Cherry

Sep 03, 2022 13:31

Крепость: 30%
Тип: вишневый ликер
Сорт винограда: -
Производитель, регион, страна: Luxardo, Венето, Италия

Этот ликер производится с 1821 года из терпкой и горьковато-сладкой вишни Мараскино, которая выращивается в садах компании. Ликер 30% крепости производится путем ферментации вишневого сока, который получают из измельченной вместе с косточкой вишни. В 1919 году ликер был назван "Sangue Morlacco" - "Кровь Морлакко". Темно-красный, почти черный цвет ликера напоминает кровь, а слово "morlacco" происходит от названия гордого народа глубинки Далмации, защищавшего границы Венецианской Республики в XVII-XVIII веках.

В 1817 году в консульство королевства Сардинии в Зара, Далмация был отправлен гражданин Генуи Джироламо Люксарди. Его жена увлекалась домашним производством ликеров. Она очень заинтересовалась совершенствованием "наливки Мараскина", ликера, который производился в Далмации со времен Средневековья. В результате экспериментов, в 1821 году Джироламо основал завод для производства Maraschino.

В 1913 году представитель третьего поколения семьи - Микеланджело Люксардо построил современный винокуренный завод, один из крупнейших во всей Австро-Венгерской империи. Во время правления Тито подавляющее большинство итальянцев Хорватии ушли в изгнание, многие погибли. Единственным выжившим из братьев Люксарди был Джорджио. У него хватило мужества восстановить завод в регионе Венето, в городе Торрелья (Падуя).

Сегодня шестое поколение семьи продолжает производство этого и многих других ликеров.


В аромате вишня, плюс вишневая косточка, с таким миндальным привкусом. На вкус довольно крепко, сладко, ликер очень плотный, с повышенной вязкостью. 4/5

крепкие напитки

Previous post Next post
Up