ЧудоДень 49 и Рисовальный Марафон, день 15.

[yarodari_2]

Сегодня была чудесная прогулка возле дома. Я вывела детей на солнышко и пока качала Лучика на качелях, Яромир носился по площадке с другими детьми

Comments

[ext_1689926]

Супер схема! Какая она жизнерадостная, особенно дрожжи природные)! Я сейчас пеку в утятнице, первые 15 минут, потом открываю крышку и допекаю при меньшей температуре, получается хрустящая корочка. В этой статье очень подробно описан весь процесс, вообще интересно какие процессы происходят с нашим хлебом, начиная от закваски, заканчивая румяным колобком.
Еще конечно мечтаю о камне для выпечки, а вообще идеально разные формы, смотри, какие они бывают: http://www.hlebomoli.ru/collection/dlya-vypechki/product/nabor-dlya-vypechki-hleba-emile-henry-в этом наборе все есть для идеальной корочки: и камень («дно» формы), и колпак - крышка.
http://www.hlebomoli.ru/collection/dlya-vypechki/product/forma-dlya-vypechki-breadcake-denk- работает, как керамический камень, а специальные бортики позволяют налить туда воды, которая создает создаст пар в нужном месте и в нужное время.
Извини, пришла тут и наумничала у тебя в дневнике))).

[yarodari_2]

Юля, спасибо огромное за такое умничанье! Мне давно хочется расширить хлебные горизонты, так что я открыта новой информации и впитываю её, как хлебный мякиш молоко :) Я в последнее время читаю твой блог почти каждый день и нашла много полезного. Даже ржаной мукой волосы вымыла в результате и задумала ремонт на кухне. Всё благодаря ссылкам, которыми ты делишься. Спасибо, дорогой человек!!!