про кофе и море
В целом в США кофе отвратительный. Да и вообще в мире целая проблема выпить чашку правильного кофе. Уж на что Колумбия кофейная страна, да и там невозможно найти приличный кофе. Говорят всё на экспорт уходит. Зато в Италии кругом отличный кофе. И в Лондоне можно найти несколько кофеен. Если мы сможем ответить на вопрос - почему так? - почему где-то хороший кофе, а в других местах не очень, мне кажется, мы сможем решить фундаментальную проблему человечества - почему в Перми лепят и едят посикунчики, а за пределами Перми посикунчики практически не известны!
Так вот в целом в США кофе невкусный. Но есть места! К примеру, Сиэтл. Что такого случилось в Сиэтле, что на каждом углу кофейни с прекрасным кофем? Причем разных брендов. Была мысль, что Сиэтл портовый город и сюда свозили кофе со всего мира. Но Сан Франциско тоже портовый город, но в Сан Франциско выпить хороший кофе ещё та проблема. Что нужно сделать, чтобы в Хабаровске тоже был хороший кофе? Вопрос!
Эта историческая загадка дала жизнь кофейной империи под именем Starbucks, ныне крупнейшей в мире.
И это ещё одна загадка. Почему три сиэтловских интеллектуала, учреждая первую кофейню, дали ей имя первого помощника капитана Ахаба из Моби-Дика Старбака? Почему не назвали Измаилом или Ахабом? Этот персонаж не самый заметный в романе... Сирену как фирменный знак они объясняют и это можно понять - романтика моря и дальних странствий. Сирена завлекает. Но имя?
Первая (вторая) кофейня Старбакс в Сиэтле на Пайк Плейс, 1912:
С 1971 года первая (вторая) кофейня Старбакс стала культовым местом. Туристы всех мастей ходят сюда фотографироваться:
Ну и очередь всегда и музыканты:
Так вот в целом в США кофе невкусный. Но есть места! К примеру, Сиэтл. Что такого случилось в Сиэтле, что на каждом углу кофейни с прекрасным кофем? Причем разных брендов. Была мысль, что Сиэтл портовый город и сюда свозили кофе со всего мира. Но Сан Франциско тоже портовый город, но в Сан Франциско выпить хороший кофе ещё та проблема. Что нужно сделать, чтобы в Хабаровске тоже был хороший кофе? Вопрос!
Эта историческая загадка дала жизнь кофейной империи под именем Starbucks, ныне крупнейшей в мире.
И это ещё одна загадка. Почему три сиэтловских интеллектуала, учреждая первую кофейню, дали ей имя первого помощника капитана Ахаба из Моби-Дика Старбака? Почему не назвали Измаилом или Ахабом? Этот персонаж не самый заметный в романе... Сирену как фирменный знак они объясняют и это можно понять - романтика моря и дальних странствий. Сирена завлекает. Но имя?
Первая (вторая) кофейня Старбакс в Сиэтле на Пайк Плейс, 1912:
С 1971 года первая (вторая) кофейня Старбакс стала культовым местом. Туристы всех мастей ходят сюда фотографироваться:
Ну и очередь всегда и музыканты: