Пломбир

[yankadronina]

    Краткая предыстория: пару лет назад муж купил мороженщицу, в надежде на вкусное домашнее мороженое. Оправдались эти надежды процентов на 50. С фруктовыми, лимонными и мятными всё получалось хорошо. А вот пломбир не давался, не смотря на все танцы с бубнами. Прилагаемые рецепты требовали взбивать отдельно белки и желтки, что-то нагревать\остужать непрерывно помешивая, выполнять кучу долгих действий, а результат был так себе. И вот сегодня я наконец-то нашла рецепт без танцев с бубнами, очень простой, из доступных продуктов, в результате которого получился тот самый пломбир. Вот он: http://forum.say7.info/topic57105.html , единственное что я в нём поменяла это процентное содержание сливок. Мороженого хотелось, но сливки были только 20%. А ведь не взобьются, подумала я, уже смешав всё. Не выливать же. И запихнула это порционно в мороженицу (всё бы за один раз не влезло), та долго мешала, морозила, а в результате получился тот самый пломбир, к которому я так долго стремилась.
Теперь хочу на вареной сгущёнке сделать.....У рецепта один минус: очень сложно перестать дегустировать!

Да здравствует мороженое, В стаканчики положенное!
На палочках обычное, Со сливками клубничное,
Фруктово-шоколадное, И самое нарядное
С названием "Пломбир"!

Нет в детстве большей радости, Увидев эти сладости,
Поближе к ним подсесть И всё, что видишь, съесть.
Накинуться и съесть!