Супчик дня для Анютки
Суп-пюре из моркови и шпината
Морковь - 1шт
Листья шпината - 5-6шт
Желток сваренного вкрутую яйца - 0,25
Мука - 0,25 ч.л.
Сливочное масло - 0,25
Молоко - 3 ст.л.
раствор соли - 0,5 ч.л.
Морковь помыть,очистить, сполоснуть холодной водой,нарезать маленькими кусочками,залить небольшим количеством воды и тушить на медленном огне в течении 30 минут.Затем добавить нашинкованный шпинат,сливочное масло,муку,разведенную в 1 ст.ложке молока, и тушить еще 10 минут.После этого овощи протереть сквозь сито (я это делаю в блендере) развести отваром до желаемой консистенции,смешать с раствором соли и довести до кипения.
Готовый суп заправить желтком,растертым с оставшимся молоком
Морковь - 1шт
Листья шпината - 5-6шт
Желток сваренного вкрутую яйца - 0,25
Мука - 0,25 ч.л.
Сливочное масло - 0,25
Молоко - 3 ст.л.
раствор соли - 0,5 ч.л.
Морковь помыть,очистить, сполоснуть холодной водой,нарезать маленькими кусочками,залить небольшим количеством воды и тушить на медленном огне в течении 30 минут.Затем добавить нашинкованный шпинат,сливочное масло,муку,разведенную в 1 ст.ложке молока, и тушить еще 10 минут.После этого овощи протереть сквозь сито (я это делаю в блендере) развести отваром до желаемой консистенции,смешать с раствором соли и довести до кипения.
Готовый суп заправить желтком,растертым с оставшимся молоком