Пирожки с капустой и грибами
Оригинал взят у dana_tal в Пирожки с капустой и грибами
Захотелось несладкой выпечки ( из сладкого дома уйма шоколадных конфет))
Вышли такие вот пирожки. И печеные и жареные. Жареные оказались вкуснее)
Для теста:
200г слив. масла ( думаю, можно спокойно заменить растительным)
2 стакана молока
1 пакетик сухих дрожжей
800г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч. л соли
сахар по вкусу ( для сладкой выпечки)
Масло растопить, влить молоко, всыпать соль и размешать.
Муку просеять, добавить сухие дрожжи, разрыхлитель. Влить в муку смесь масла и молока и замесить тесто пока на станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Поставить ненадолго в холодильник.
Раскатать, вырезать кружочки, добавить начинку, соединить края и в духовку на 200 примерно минут на 25. Или на сковородку.
Для начинки:
Капуста
Грибы
Лук
Соль
Перец
масло раст.
Лук мелко порезать, обжарить..добавить грибы. Посолить- поперчить. Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью и добавить к грибам. Тушить до мягкости. Добавить немного уксуса, остудить.
Захотелось несладкой выпечки ( из сладкого дома уйма шоколадных конфет))
Вышли такие вот пирожки. И печеные и жареные. Жареные оказались вкуснее)
Для теста:
200г слив. масла ( думаю, можно спокойно заменить растительным)
2 стакана молока
1 пакетик сухих дрожжей
800г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч. л соли
сахар по вкусу ( для сладкой выпечки)
Масло растопить, влить молоко, всыпать соль и размешать.
Муку просеять, добавить сухие дрожжи, разрыхлитель. Влить в муку смесь масла и молока и замесить тесто пока на станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Поставить ненадолго в холодильник.
Раскатать, вырезать кружочки, добавить начинку, соединить края и в духовку на 200 примерно минут на 25. Или на сковородку.
Для начинки:
Капуста
Грибы
Лук
Соль
Перец
масло раст.
Лук мелко порезать, обжарить..добавить грибы. Посолить- поперчить. Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью и добавить к грибам. Тушить до мягкости. Добавить немного уксуса, остудить.