Курица по-сычуаньски_Szechuan Chicken

[yaloyal]

Comments

[sharanskay]

что за сычуанский перец? это не наш душистый перец? такие крупные горошки ?

[yaloyal]

Таня, тебе картинки не открылись?

[sharanskay]

открылись
надо на рынке поспрашивать

[yaloyal]

Он же по виду совсем не похож на душистый перец? И, душистый перец совсем не наш. :) Его здесь именуют Allspice. В качестве пряности душистый перец использовали ещё ацтеки в XIV-XVI веке, в Европе известен со времён Колумба. В диком виде растёт в Центральной Америке, культивируется в Индии, Южной Америке, на Кубе и на Ямайке.

[sharanskay]

да я на работе смотрела первый раз
вполглаза в свернутом окне
совсем не похож на душистый

[sharanskay]

а теперь все пряности стали наши )