экономия сил
я люблю аджику. такую, знаете, вырви глаз, как делает мой папа. но консервация - процесс трудоёмкий. купить, перечистить гору продуктов, очень монотонный процесс, и смотри не вляпайся в сок - пожжёшь руки. подготовь банки - найди их (и крышки!), простерелизуй как-то. потом собственно готовка. закрутка. убрать на хранение. целое дело...
я обнаружила, что можно иначе. /купить готовую/ /попросить прислать из дому/ не. можно взять ОДИН сладкий перец, пять горьких, пять зубков чеснока "соло" (это вообще читерство, когда головка состоит из одного огромного зуба) - почистить это за десять минут и закрутить ОДНУ банку. и даже - о ужас! её не стерилизовать. всё равно съешь быстрее, чем оно обидится.
аджика - 2
таки люблю погорячее. в наших краях с острым перцем беда - мелкий, мало, дорого. увидела у турков жёлтый, странный такой. формой как паприка, размером с абрикос. стянула один, надкусила - о-ооо, остренько. парень на весах предупредил - остро! а я ему радостно - знаю, мне так и надо. кассирша - это остро. да что такое, думаю. да, мне поострее, так и задумано. дома пересчитала - на полкило аж 35 штук пошло, и это я самые крупные брала. добавила к ним горсть чеснока и 4 очень крупных сладких перца, тоже жёлтых - красиво.
перекрутила, приправила, попро... а не, попробовать не рискнула. с ним рядом даже находиться стало страшно. глаза режет, кашель, слёзы, горло дерёт, аж наизнанку выворачивает. и такое чувство, что воздух закончился. запаха почти нет, кстати. а еще руки - потихоньку начало жечь. и всё лицо. я срочно давай разбавлять. добавила еще перчину сладкой паприки. и еще одну. и еще... всего 8 штук к изначальным четырём. недрогнувшей рукой сыпанула тертых орехов. довела в итоге до состояния "если капнуть в йогурт, немножко съесть можно". но кухню/кран я еще долго не могла покинуть - руки жжёт невыносимо. зато когда опускаешь в холодную воду - такое облегчение, лучше оргазма. жаль, делать ничего нельзя - во-первых, мокрыми руками не очень-то поделаешь, а во-вторых, за те 30 секунд до следующего оргазма облегчения не очень-то что и успеешь. накрутила, называется, пару баночек. теперь эта жёлтая жуть занимает полхолодильника вместо нормальной еды.
я обнаружила, что можно иначе. /купить готовую/ /попросить прислать из дому/ не. можно взять ОДИН сладкий перец, пять горьких, пять зубков чеснока "соло" (это вообще читерство, когда головка состоит из одного огромного зуба) - почистить это за десять минут и закрутить ОДНУ банку. и даже - о ужас! её не стерилизовать. всё равно съешь быстрее, чем оно обидится.
аджика - 2
таки люблю погорячее. в наших краях с острым перцем беда - мелкий, мало, дорого. увидела у турков жёлтый, странный такой. формой как паприка, размером с абрикос. стянула один, надкусила - о-ооо, остренько. парень на весах предупредил - остро! а я ему радостно - знаю, мне так и надо. кассирша - это остро. да что такое, думаю. да, мне поострее, так и задумано. дома пересчитала - на полкило аж 35 штук пошло, и это я самые крупные брала. добавила к ним горсть чеснока и 4 очень крупных сладких перца, тоже жёлтых - красиво.
перекрутила, приправила, попро... а не, попробовать не рискнула. с ним рядом даже находиться стало страшно. глаза режет, кашель, слёзы, горло дерёт, аж наизнанку выворачивает. и такое чувство, что воздух закончился. запаха почти нет, кстати. а еще руки - потихоньку начало жечь. и всё лицо. я срочно давай разбавлять. добавила еще перчину сладкой паприки. и еще одну. и еще... всего 8 штук к изначальным четырём. недрогнувшей рукой сыпанула тертых орехов. довела в итоге до состояния "если капнуть в йогурт, немножко съесть можно". но кухню/кран я еще долго не могла покинуть - руки жжёт невыносимо. зато когда опускаешь в холодную воду - такое облегчение, лучше оргазма. жаль, делать ничего нельзя - во-первых, мокрыми руками не очень-то поделаешь, а во-вторых, за те 30 секунд до следующего оргазма облегчения не очень-то что и успеешь. накрутила, называется, пару баночек. теперь эта жёлтая жуть занимает полхолодильника вместо нормальной еды.