запеканка из тыквы
Было у меня в холодильнике чудовище рыжее, тыквой называется =))))
Долго думала как ее реализовать и чтоб долго с ней не мучиться, ну и пришло в голову мне сделать из нее запеканку.
так еще и с курагой и изюмом ;)
ну и по традиции что нужно в каких количествах и как готовить =))))
нужно: тыква 1 кг, манная крупа 1 стакан, яйцо куриное 2 шт, соль 1/2 ч.л., сахар 3 ст.л. (а вообще на любителя можно больше, можно меньше, но главное помнить, что тыква сама по себе сладкая!), количество изюма и кураги определяйте сами на свой вкус ;)
процесс =)
тыкву очищаем от кожуры и внутренностей.
замачиваем нашу курагу и изюм.
далее с помощью надежного друга брауна, измельчаем тыкву.
должно получиться что-то подобное =) если где-то остались небольшие кусочки, то пусть остаются.
к этой безумной красоте, добавляем яйца, соль и сахар
все тщательно перемешиваем, затем добавляем манку опять тщательно перемешиваем, добавляем нашу начинку, в итоге должно получиться что-то в роде этого.
перекладываем массу в форму. (я на дно формы кладу бумагу для выпечки, чтобы легче было доставать из формы)
и ставим в разогретую духовку. на 200 градусов, на 45-50 минут (у меня стояла почти час, сухой от этого не стала ;))
вынимаем из духовки, перекладываем на блюдо и.... любуемся режем на кусочки =)
Долго думала как ее реализовать и чтоб долго с ней не мучиться, ну и пришло в голову мне сделать из нее запеканку.
так еще и с курагой и изюмом ;)
ну и по традиции что нужно в каких количествах и как готовить =))))
нужно: тыква 1 кг, манная крупа 1 стакан, яйцо куриное 2 шт, соль 1/2 ч.л., сахар 3 ст.л. (а вообще на любителя можно больше, можно меньше, но главное помнить, что тыква сама по себе сладкая!), количество изюма и кураги определяйте сами на свой вкус ;)
процесс =)
тыкву очищаем от кожуры и внутренностей.
замачиваем нашу курагу и изюм.
далее с помощью надежного друга брауна, измельчаем тыкву.
должно получиться что-то подобное =) если где-то остались небольшие кусочки, то пусть остаются.
к этой безумной красоте, добавляем яйца, соль и сахар
все тщательно перемешиваем, затем добавляем манку опять тщательно перемешиваем, добавляем нашу начинку, в итоге должно получиться что-то в роде этого.
перекладываем массу в форму. (я на дно формы кладу бумагу для выпечки, чтобы легче было доставать из формы)
и ставим в разогретую духовку. на 200 градусов, на 45-50 минут (у меня стояла почти час, сухой от этого не стала ;))
вынимаем из духовки, перекладываем на блюдо и.... любуемся режем на кусочки =)