Запеканка
Картофель очистить и сварить.
Пока варится картофель,высушить хлеб,измельчить в сухари,смешать со свежими травами и небольшим кол-вом пармезана.
Вареный картофель перетереть в пюре,добавить сливок или сметаны,смешать.Форму смазать сливочным или оливковым маслом,часть пюре выложить ровным слоем.
Курицу порезать мелкими кусочками,смешать со слегка обжаренным луком.
Затем выложить оставшийся слой пюре.
Сверху присыпать смесью из сухарей,трав и пармезана+небольшие кусочки сливочного масла.
В духовку отправила на 20 минут.По сухарям и сыру видно хорошо,когда готово.
в начинку можно пихать все что угодно,я так понимаю.Что не может не радовать.
п.с:оригинал тут - http://annarouss.livejournal.com/81676.html