Лекарственные растения в нашем питании. Петрушка.
По степени популярности в российской кухне с петрушкой может поспорить разве что укроп - и то проиграет спор, потому что петрушка однозначно занимает первое место среди российских пряных трав. Она знакома, привычна и не вызывает особого интереса.
Между тем, о петрушке можно рассказать много нового. Известно ли вам, например, что родом она из Средиземноморья? Что в Скандинавии она не растет и является экзотической пряностью? Знаете ли вы, что древние греки считали ее способной предотвратить опьянение? И что при наличии камней в почках ее лучше не есть?
Продолжение статьи читайте на сайте.